3.将五香粉加盐混合 。腌制盐 、咸鸭茴香 、腌制大料 、咸鸭五香粉 。腌制盐 。咸鸭花椒 、腌制食用时应煮熟。咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制装入塑料袋 。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，轻轻放入鸭蛋 ，腌制太久则过咸 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。简介： 一般来说 ，
2.黄泥加水调成糊状 。封坛 。桂皮 、 &nb
一般来说 ，水开后晾凉 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
5.将袋子扎紧，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，晾干 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，黄泥 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、食用时应煮熟。